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煮小龙虾的啤酒要盖过小龙虾吗
2022-07-08

我们都知道,小龙虾的做法有很多,有些人做小龙虾会放一些料酒,有些人做小龙虾会放一些啤酒,这些做法都能让小龙虾变得更美味。小龙虾放啤酒是有一定讲究的,尤其是啤酒的用量。那么煮小龙虾的啤酒要盖过小龙虾吗?下面让我们具体来看看吧!

煮小龙虾的啤酒要盖过小龙虾吗

煮小龙虾的啤酒一般都是要淹没小龙虾的。

做小龙虾会放很多调料,啤酒就是其中最常见的一种调料,很多人都会用啤酒煮小龙虾。啤酒的选择有很多,基本上用普通的啤酒就可以了。不过啤酒的用量是有一定讲究的,一次不能放太多,也不能放太少,不然就会影响小龙虾的味道和口感。一般来讲,3斤小龙虾大概放2罐啤酒或者一大瓶啤酒,也可以少放一些啤酒,加适量的水进去,以没过小龙虾为准。如果不小心将啤酒放多了的话,酒味就会比较浓,汤汁就会容易有苦味,做出来的小龙虾味道就会变差。